مشاوي ، أسطح القلي ROSSO هيغ-813 ، هيغ-811 ه ، الخ.

مشاوي الاتصال تستخدم في المطاعم ومؤسسات البيع بالتجزئة لقلي اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات ، وكذلك لطهي شرائح اللحم والهامبرغر والسندويشات الساخنة. بفضل التأثير ثنائي الاتجاه لأسطح العمل ، تضمن الشوايات تحميصا موحدا لأي منتجات ، مما يعطي قشرة فاتحة للشهية ويحافظ على صفات طعم المنتجات.
نماذج: هيغ-813 ، هيغ-811 ، هيغ-811 ه ، هيغ-813 ه ، هس 57 ه برو ، هس 41 ه برو.

سطح القلي تم تصميمه لقلي أطباق اللحوم والأسماك والخضروات في المطاعم العامة والمؤسسات التجارية.
تم تجهيز سطح القلي بجوانب حول المحيط لمنع تناثر الدهون. يسمح لك منظم الحرارة بضبط درجة حرارة تسخين سطح العمل من 50 إلى 300 C ج.السكن وسطح القلي مصنوعان من الفولاذ المقاوم للصدأ.
نماذج: هيغ-818 ، هيغ-820 ، هيغ-822.

تم تصميم شواية الشاورما هس-إي 2 من أجل قلي لحم الخنزير أو لحم الضأن أو لحم الدجاج الذي سبق أن اجتاز عملية النقع المستخدمة في طهي الشاورما.
يتم تخوزق اللحم على عمود رأسي يدور حول محوره ، مما يضمن تحميصا موحدا دون حرق.
الميزات:
3 مناطق تسخين ، يتم تثبيت كل منها بواسطة ترموستات منفصل.
يحمي الجزء السفلي المغلق بالكامل المحرك من الحصول على الدهون أو العصير.
3 عناصر التدفئة.
أقصى قطر للحوم: 300 مم.
ارتفاع الطبخ مفيد: 550 ملم.
تحميل اللحوم: 9 كجم.